¡Metan al congelador su orgullo, arrogancia, su soberbia y pongámonos trabajar!   Se atribuye a William Cullen (1712-1790) el invento de la primera máquina para enfriar construida en Gran Bretaña en 1784; por otro lado Antoine Baumé, sobre la misma época, provocó frío artificial gracias a que desde el año 1730 ya se disponía de éter etílico.   Desde hace miles de años el ser humano ya estaba interesado en la conservación de los alimentos. Por eso utilizaban agua y hielo para detener la descomposición y preservar sus presas cazadas. Por ello......

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